Per gli amanti dei sapori autentici la Sagra del Ciaccio è una data da segnare sul calendario.

Ogni anno i Maestri Ciacciai Palaganesi organizzano la “Sagra del Ciaccio”, un evento della durata di due giorni e che coinvolge varie attività e stand gastronomici locali: si possono gustare, oltre al nostro ciaccio, tutti i cibi tradizionali “poveri” della zona e piatti tipici modenesi: frittellozzi di castagne, crescentine o tigelle, gnocco fritto e torta di riso e patate.
Quest’anno questa kermesse è giunta alla 21esima edizione e il programma è davvero da leccarsi i baffi.
Per prima cosa l’evento celebra l’eterna sfida fra “ciaccio” e “borlengo”, che si contenderanno lo scettro definitivo. In questa sfida titanica c’è posto per decretare un solo re della cucina povera dell’appennino.

Oltre al cibo chi partecipa alla Sagra del Ciaccio troverà le bancarelle del Mercato di Bertoldo e due serate di musica davvero da non perdere. Sabato 1 luglio andrà in scena All This Time, la tribute band di Sting, e la domenica spazio al liscio sfrenato di Gianmarco Bagutti e la sua Orchestra Italiana.